Több zöldséget és gyümölcsöt kapnak a gyerekek

A legtöbb menzán betartják az ÁNTSZ ajánlását, több zöldséget és gyümölcsöt adnak a gyerekeknek, a húsfogyasztás mennyiségét viszont nem emelték az előírt mértékben. A konyhák a drága alapanyagokra hivatkoznak. A szakemberek egészségfejlesztési programot építenének be az iskolai tanrendbe, hogy a diákokat egészségtudatos életre neveljék.

Patonai Judit (élelmezésvezető, Fekete István Ált. Isk., Győr): - A mai menünk gyümölcsivólé, rántott halfilé, ami szerepel az ajánlásba.

Riporter: - Ebben a győri általános iskolában szeptembertől már az országos tiszti főorvos ajánlása szerint főznek. Az ÁNTSZ nyáron tette tiltó listára a közétkeztetésben a leveskockát, a cukrozott üdítőt, de a túl zsíros tejtermékekből és húsokból készült ételek sem kerülhetnének fel többet az étlapra.

Patonai Judit: - Minden nap kerül a gyerekek ebédjéhez friss zöldség, vagy gyümölcs. A hús mennyiségét viszont a korábbi kormányrendelet alapján meghatározott mennyiségben adom, mert, hogyha ezt emeltem volna az ajánlás alapján a 60%-os emelésnek kellett volna megtörténnie. Ez viszont a nyersanyag költségembe nem férne bele.

Bognár Réka: - A rántott husi a rizzsel, mint most, nekem az a kedvencem. Ami pont most van.

Riporter: - A kakaót és a teát viszont a gyerekek többsége nem issza meg, amióta az ajánlás szerint ezeket, az italokat csak alig több mint fél gramm cukorral lehet készíteni bögrénként. A javaslatból várhatóan tavasszal törvény is lesz. A szakemberek azt mondják, a minőség nem feltétlenül jár áremeléssel. Hiszen a konyhák a cukrozott tejtermékek és édességek helyett több zöldséget és gyümölcsöt tudnak venni, ami még olcsóbb, ha azt a helyi termelőktől szerzik be. Az ÁNTSZ szerint szemléletváltásra van szükség.

Juhász Józsefné (népegészségügyi főosztályvezető, ÁNTSZ): - Drága az, hogy sokkal nagyobb szüksége lenne a gyereknek napi ötszöri táplálkozásra, mint egy háromszori táplálkozással a teljes kalória mennyiséget megkapja. Drága az, hogy a gyerekek családi, otthoni környezetben hozzászoktak valamilyen étkezési stílushoz, és arról nehezen mondanak le. Tehát, az a gyerek, aki rendszeresen kólát, chipset és magas zsírtartalmú ételeket fogyaszt, amelynek a telítő értéke sokkal nagyobb, mint a zöldségé, az nagyon nehezen áll át.

Riporter: - A szakember egészségfejlesztési programot építene be az iskolai tanrendbe. Ami rendszeres mozgásra, szénhidrát és cukorszegény étkezésre nevelné a gyerekeket. A legnagyobb gyógyszergyártó cég ehhez ad segítséget a pedagógusoknak továbbképzési és pályázati lehetőségekkel.

Dr. Béres József (alapító, Béres Egészség Hungarikum Alapítvány): - Amikor az egészség lelkes pedagógusok számát szeretnénk növelni egy, egyszerű, az egyszerűségében kreatív pályázatot írnánk ki azon nyomban, ami arról szólna, hogy országosan keresnénk azokat a tantestületeket. Ahol a legtöbb az ilyen egészséglelkes pedagógus, és hát ebből az első hármat a magunk szerény módján anyagilag és pénzügyileg is jutalmazzuk, amikor is azok a pénzek ugye, visszaforgathatóak az egészség fejlesztésre, egészségre nevelésre.

Riporter: - A Táplálkozástudományi Intézet szerint az étkezés betegség megelőző hatását kutatások igazolják. Már napi öt adag zöldség-gyümölcs fogyasztásával évente 2,7 millió halálesetet lehetne megelőzni az európai régióban.

Forrás: Hír Tv Esti Híradó